Echine
L’échine de porc est un morceau de viande situé dans la partie supérieure du dos du porc. Elle est connue pour sa tendreté, sa texture juteuse et sa saveur délicieuse.
à partir de 2,17€
En général, pour une portion d’échine de porc en plat principal, prévoyez environ 150 à 200 grammes par personne.
Prix unitaire : 14,50 €/kg