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Queue de lotte
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La queue de lotte, également connue sous le nom de baudroie, est un morceau de choix provenant de ce poisson singulier. Elle est prisée pour sa chair tendre, sa saveur délicate et sa polyvalence en cuisine. La queue de lotte est un ingrédient apprécié dans de nombreuses recettes de fruits de mer.
à partir de 7,48€
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Si la queue de lotte est le plat principal, une portion généreuse de 250 à 300 grammes par personne est généralement appréciée.
Prix unitaire : 24,95 €/kg
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