Anchois en Marinade

Les anchois en marinade sont de petits poissons salés et marinés dans un mélange d’huile d’olive, de vinaigre, d’ail et d’herbes aromatiques. Ils sont connus pour leur goût intense et salé, qui est équilibré par les saveurs acidulées et aromatiques de la marinade. Les anchois en marinade peuvent être dégustés tels quels, ajoutés aux salades, aux pizzas, aux tartines ou utilisés comme ingrédient pour relever les sauces et les vinaigrettes. Ils ajoutent une touche de saveur méditerranéenne et umami à de nombreux plats.

Origine : France