Brandade de morue
La brandade de morue est un plat traditionnel provençal à base de morue dessalée, de pommes de terre, d’ail, d’huile d’olive et d’herbes aromatiques. La morue est cuite puis émiettée et mélangée avec les pommes de terre, créant une préparation onctueuse. La brandade de morue est souvent gratinée au four jusqu’à obtenir une surface dorée et croustillante. C’est un mets savoureux et réconfortant, idéal en entrée ou en plat principal.
à partir de 1,98€
La quantité d’une portion de brandade de morue peut varier, mais généralement, elle pèse environ 150 à 200 grammes par personne.
Prix unitaire : 19,90 €/kg