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Jambon blanc maison
Aliment de base de la cuisine française, il est le plus souvent présenté en fines tranches, se marie à tous les accompagnements (comme le fameux jambon coquillettes qui revient fort dans les cuisines de nos restaurateurs !) et joue toujours la star de nos sandwichs. Selon le code des usages de la charcuterie française, le jambon cuit ne peut être élaboré qu’à partir de la cuisse du porc.
Il est d’abord salé par saumurage puis cuit de différentes façons : dans un bouillon, à la vapeur, au torchon, braisé, etc… Il peut être préparé avec ou sans son os.
Son goût délicat, sa finesse, et son moelleux incomparable font le régal des petits comme des plus grands.
à partir de 3,44€
Généralement autour de 150 à 200 grammes par personne, selon l’appétit individuel et les accompagnements.
Prix unitaire : 22,99 €/kg
Pour les produits vendus à la pesée, le poids varie de plus ou moins 5% lors de la préparation de votre commande par le commerçant. Le prix restera identique et ne tiendra pas compte de cet éventuel écart..
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