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Rôti de bœuf
Un rôti de bœuf est une pièce de viande cylindrique, le plus souvent ficelée et bardée avec du lard. Cette opération, typique du rôti, permet à la viande de conserver sa forme. Le bardage, qui fond au cours de la cuisson, permet à la viande de ne pas être trop sèche.
25,99€
Rôti de bœuf (1kg), pour 6 personne environ.
Prix unitaire :
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